Ven a descubrir el Alba Granados

La mejor carne roja a la piedra de Barcelona

Ubicado en una de las calles con más encanto de la ciudad condal, cerca de las tiendas más exclusivas y las mejores galerías de arte, el Alba Granados se ha convertido en uno de los restaurantes con más encanto de Barcelona.

El restaurante Alba Granados aparece en escena a raíz del éxito del Alba Paris. Siendo fiel al concepto y al estilo de su hermano mayor, su cálida y moderna decoración, es la perfecta combinación entre una braserie francesa y un moderno restaurante neoyorkino. El local, concebido para poder albergar una mayor capacidad, posee pequeños rincones con mucho encanto, como las cuatro mesas del balcón en el piso superior, que en muy poco tiempo se han convertido en las más solicitadas para cenas íntimas y románticas. Por otro lado, su amplio espacio es perfecto para grandes celebraciones y reuniones, así como para cenas de empresa o presentaciones.

La cocina del Alba Granados es así mismo también heredera de la cocina casera de la abuela Victoria, pero con un importante toque de autor que le ha imprimido magistralmente Carlota Claver. Por ello, igual que en el Alba Paris, la premisa es clara: cocina sencilla, sin artificios, pero de gran calidad. Una cocina en la que primaran las mejores materias primas y los productos más frescos.

Así, la cocina de mercado, basada en la enorme calidad del producto, sitúa al Alba Granados entre las mejores ofertas gastronómicas de la ciudad. La carne roxa de buey a la piedra ya se ha convertido en uno de sus platos más famosos, así como sus huevos estrellados, las croquetas de carn d’olla con virutas de foie, los canelos trufados y las sugerencias que temporada tras temporada se añaden a su extensa carta. Todo ello sin olvidarse de los sabrosos postres caseros, como el clásico coulant de chocolate con helado de plátano, el mil hojas de mató con agridulce de tomate o la fondue de chocolate con frutas de temporada.

El Alba Granados, al igual que su hermano mayor, también posee una extensa y seleccionada bodega con las más prestigiosas D.O. del país, así como una cuidada selección de caldos internacionales. Esa pasión por el buen vino se aprecia hasta en la cuidada decoración.  Así mismo también disponen de una cava de cigarros y puros para acompañar con los mejores licores y destilados del mercado.

Dentro del Alba Granados, puedes encontrar una cuidada selección gourmet de gran calidad. El celler del Alba Granados incluye algunos de los productos con los que se elaboran los platos que se incluyen en la carta. Así mismo, los clientes pueden adquirir todos los caldos que hay en la extensa carta de vinos del restaurante.

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