El ” cronut” la nueva delicia de las ” celebs” de Nueva York

Es el dulce de moda en Nueva York. Mitad croissant mitad donut, el Cronut cuenta con Heidi Klum o Emma Roberts entre sus adictas. Precaución: puedes engancharte.
Así nos lo explicaba la revista Harper’s Bazaar desde la Semana de la Moda de Nueva York.

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Hijo de un francés -el “croissant”- y un estadounidense -el donut- ha nacido “cronut”, el nuevo dulce que causa furor entre los neoyorquinos que, ansiosos por probar lo último en repostería, hacen colas durante horas para saborear uno de esos 200 bollos de moda que cada día se venden en la Gran Manzana.

En una pastelería del barrio del SoHo, el chef francés Dominique Ansel ha conseguido unir dos de los productos más importantes de la pastelería en una pequeña y delicada creación fabricada con una masa laminada similar a la del “croissant” pero relleno de crema y recubierto con una capa crujiente y glaseada.

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Pese a que solo se pueden comprar dos “cronut” por persona, las 200 unidades que Ansel vende a diario a cinco dólares cada una se agotan en poco más de una hora, pues decenas de personas hacen cola desde primera hora de la mañana ansiosos por convertirse en uno de los pocos privilegiados que consiguen comprarlos.

Y es que ahora en Nueva York solo se habla del “cronut”, de hacerse una foto saboreando uno de ellos y colgarla en las redes sociales. Se ha convertido en la nueva forma de demostrar que se es “cool” en la ciudad de los rascacielos.

El éxito de este bollo llega ya a los límites…algunos clientes han empezado a revenderlos a través de internet con precios que oscilan los 15 y 40 dólares, lo que ha creado un auténtico mercado negro.

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La locura por los “cronut” se ve fácilmente cuando uno se acerca al SoHo a primera hora de la mañana y comprueba como la lluvia y el sueño no suponen ningún inconveniente para algunos neoyorquinos se acerquen a comprarlos.

“Estamos aquí solo por los ‘cronut’. Es lo nuevo y lo tenemos que probar”,dice una neoyorquina mientras hace cola para conseguir su cronut.

Ni cupcakes, ni macaroons ni marshmallows, el dulce ‘it’ es sin duda el cronut

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